酵素≠酶
2019年年初,***食品***监管总局给酵素正名。***食品***监督管理总局金波认为,酵素产业是一个朝阳产业,未来可期。
根据2016年中国生物发酵产业协会发布的《酵素产品分类导则》中,酵素定义为:以动物、植物、菌类等为原料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性的产品。而酵素包含的类目也比大多数人想象的要广泛很多,平时我们接触并饮用的是其中的“食用酵素”。
酵素中含有大量活性成分和多种小分子营养物质,包括有机酸、多肽、寡糖、***、黄酮、多酚、氨基酸、天然抗生su、矿物元素、抗yang化物等。
千草素工艺
千草素酵素采用古法陶坛发酵,采用***专利jun种,确保发酵过程的安全、卫生,自然纯净。
千草素的酵素发酵过程长达180天,陶坛本身的“呼吸”特性与经多番研究确定的发酵时长,确保了千草素酵素中活性成分与营养物质的含量,使千草素酵素营养大化。
标准化的车间规范与严格的要求,多大36道检测工序,让每一瓶千草素酵素都能达到高安全标准,千草素更承诺产品0添加,并已获得检测机构检测认可。
千草素蓝莓桑葚复合酵素,由工程院院士带队的科研团队研发而出,选优质蓝莓、桑葚等新鲜果蔬为原料,经古法陶坛发酵180天而成。专门针对备受亚健康困扰的工作人群,出产以来备受欢迎,被称为“蓝色伴侣”。小小一瓶蓝色伴侣,健康伴你。
酵素是以动物、植物和菌类为原材料经微生物发酵制得的含有特定活性成分的产品。其中酵素中已知的特定活性成分包含有机酸、多肽、寡糖、***、黄酮、多酚、氨基酸、天然、矿物元素、物等。
故酵素不仅含有酶,还含有经酶分解的多种小分子营养物质,千草素酵素,因此酵素在成分种类、***和营养价值上都远远高于单纯的酶。
千草素酵素,常喝常通畅!
***百分之九十九营养靠肠道吸收,百分之八十靠肠道排除,千草素酵素好喝,百分之七十细胞来自肠道;所以肠健康才能常健康!
酵素富含的低聚果糖(小分子糖)可以直接进入肠道,促进肠道内的有益菌群双歧快速增殖,提升肠道动力,清理肠道垃圾。
千草素红曲生产以传统“古田红曲生产技艺”为基础,采用现代微生物学技术对传统jun种进行了筛选,筛出优异功能性红曲菌株,并结合现代霉菌发酵技术队传统发酵工艺进行了改造,实现了功能性红曲的工业化瓶装发酵生产。发酵产物经浸提和烘干制的清正水溶功能红曲。e性zhong瘤(ai症)已经成为严重威胁中国人群健康的主要公共卫生问题之一,根据***新的统计数据显示,e性zhong瘤si亡占居民全部死因的23。
生产工艺简介如下:
主要原料:大米、黄豆;
辅料:蔗糖、甘油、大豆蛋白胨、酵母粉、土豆粉等;
关键技术:
(1)生产污染防控技术:根据红曲霉生理特性微调了发酵物料配方,创造仅适宜红曲霉生长同时对杂菌生长不利的物料配方,实现红曲***纯钧发酵生产。
(2)功能因子协同高产技术:通过物料配比优化和温湿调控技术改良,建立了洛伐他汀、4-氨基丁酸和红曲色素协同高产的功能性红曲固态发酵生产工艺。
(3)水溶功能红曲精制工艺:对固态发酵后浸提工艺流程和参数,如浸提温度、时间、烘干辅料种类和用量等均已有成熟技术体系约定,可确红曲保功能因子在精制过程中实现高得率和结构稳定。
本公司红曲相关生产资质:食品添加剂(红曲米、粉)生产许可证号:浙XK13-217-00164;***食pin生产许可证号:浙食健生字【2014】第0001号。
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