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作者:一路通餐饮培训2020/7/7 7:19:52







金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包为特色的***化小吃餐饮连锁机构。

胡萝卜鲜肉包做法

材料:面片、1斤碎猪肉、2匙芝麻油、1汤匙酱油、3汤匙食用油、1/4茶匙胡椒粉、2匙盐、3根胡萝卜、1根大葱、2茶匙碎姜

步骤:

1、把碎猪肉、1茶匙芝麻油、1汤匙酱油、3汤匙食用油、1/4茶匙胡椒粉、1/4茶匙的盐混合在一起拌匀;

2、中火将炒锅加热后放入碎猪肉,翻炒至变色,把碎肉拨出;

3、往炒锅里再加1汤勺油,用中火加热,放入胡萝卜丝、葱花,翻炒至变软后,和碎猪肉拌在一起,将面片准备好,接着就可以开始包了;

4、上笼屉大火蒸20分钟即可。


一路通 · 府上包与您分享:豆角包子做法

1)五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀。

2)长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎。

3)切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀。

4)水,酵母,面粉混合揉成光滑面团。

5)盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。

6)面团排气后分成均匀十份揉圆。

7)擀成圆皮,放入馅料包好。

8)蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟。

9)冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子。


府上包加盟电话金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。起油锅,下姜片炒香,先熄火,一一将蒸好的包子放进锅里后再开火煎,放酱油、糖、水和葱段煮出香味并收水6、盛起,排放在煮好的白菜上,放些香菜在上面即可。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。

一路通 · 府上包与您分享:可爱豆沙包的做法

1、温水将发酵粉化开,加入面粉,揉成面团,放置在温暖的地方发酵,发至两倍大,中间有较多空洞,将面团取出,揉成光滑的面团,揪成小面剂,擀成圆形皮,中间厚,两边薄。

2、挤上少许草莓酱,别多了,多了一蒸很容易露馅、包成包子,就是捏合。

3、将包子倒扣,做成圆形,将圆形包子用双手搓成长椭圆形。

4、取一块面团,擀成面饼,切长方形小条,中间切开大部分,一头剪成圆形。

5、将未切断的部分沾水,沾到包子底部,然后在上面沾水,将两条离开少许距离,沾到包子表面。

6、在两边各粘一粒豆子,当做眼睛,包子做好之后,放在温暖的地方静置,进行二次发酵,也就是平时说的醒发。

7、蒸锅放水,将包子移入锅内,开火,出热气之后蒸20分钟。关火,焖5分钟开盖,用筷子蘸色素,在两条耳朵中间位置点红点,做为兔子的嘴巴。


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