一路通与您分享:薄皮大包子的做法
1.取适量面粉(吃多少和多少)下面非常关键,鸡蛋取蛋清和面,和到不粘手为止,可以适量放一些水,(为了让皮更加晶莹剔透)还是纯蛋清吧,面和好后需要醒30分钟。蛋黄也不浪费,可以做馅!
2.馅:韭菜切段,鸡蛋炒熟剁碎,粉条温水泡软剁碎,虾皮适量,放入姜蓉(姜蓉多放才出味)接下来结合所有素馅放入调料盐,鸡精,香油,五香粉搅拌均匀
3.接下来擀皮开始包啦!上气蒸15到20分钟就可以开动了!
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店,与社会精英和伙伴共同实现品牌共享、财富共赢。
金华一路通餐饮与您分享:涨姿势 | 包子居然是这么出来的!
一说到早餐,让人不免想到包子和豆浆。早餐铺里一笼又一笼热气腾腾的大包子方便好吃,解决了上班族和无数家庭的早餐需求。包子是很多家庭的家常主食,传统的包子都是白面皮捏出褶包着馅儿,时间长了不免审美疲劳。
红豆馅石榴包 -
用料
小麦面粉、酵母(干)、白糖、红豆馅、牛奶、枸杞
做法
1.牛奶放入微波炉加热30秒,然后放入酵母、白糖,搅拌均匀,再放入面粉和成面团,让面团发至两倍大;
2.将面团放在面板上先反复揉搓,再将面团搓成长条,再切成大小均匀的小剂子;
3.将小剂子搓成圆形,包子店代理,擀成圆片,包子店代理多少钱,放入红豆馅,包子店代理咨询,在四周捏成褶;
4.在生包子坯上点缀枸杞,醒发20分钟后蒸15分钟即可。
金华一路通餐饮与您分享:洋葱酱肉丁包子
1.猪肉切丁.
我喜欢用全瘦的肉..
梅花肉.里脊肉都行..
喜欢带肥的可以用五花肉..
2.1小勺的白胡椒粉.白糖.盐.少许生抽.
搅拌均匀!
3.放入2汤勺的葱姜水..
搅拌均匀!
放旁边腌渍一会.
葱姜水是把葱和姜切丝.
放入水里捏.揉.抓片刻.
出来的水....!
4.洋葱.胡萝卜.大葱切碎.
玉米粒洗净取下..
2汤勺生抽.
半汤勺老抽.
1汤勺蚝油.
2汤勺水.
1小勺白胡椒粉.
少许盐.
放入碗中混合均匀.
5.把肉里放2汤勺的淀粉.搅拌均匀...再放1汤勺的油..
6.锅中放油.油热后.把肉放入.划散..用不粘锅比较好操作.
7.接下来的步骤就是正常包的步骤,然后坐等吃就好啦
版权所有©2024 产品网