金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。
一路通 · 府上包与您分享:小笼包--皮薄馅靓多汁
1、中粉加上温水混合即可。
2、淀粉加适量的开水合成团。
3、趁热将两种面团混合搓均成团。
4、免治肉碎加丁料里的调料调好,加上切成小丁的皮冻混合均匀。
5、面才分割为8-10克的小剂子,取1小剂擀成中间厚边皮薄的圆面片。
6、在圆面片上放上一小勺皮冻馅。
7、延边打折收紧口。
8、将包好的小笼包排放在蒸锅里。
9、开大火蒸,水上气后,转中火,开始计时8分钟,包子店加盟,小笼包即蒸好了。
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一路通 · 府上包与您分享:叉烧包的做法
1.酵母溶于温水中,静置5分钟备用,面粉加入酵母水和成软面团,包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡,发好的面团中加香油、白糖继续揉搓。
2.搓至面粉柔软适中,包上保鲜膜发酵至一定程度时,包子店加盟费用,再搓匀候用。
3.将五花叉烧肉、里脊叉烧1:1的比例切成小肉丁。
4.锅中上火少许油烧热,下入叉烧肉丁,调入2勺蚝油、1勺生抽、1/2勺鸡精翻炒均匀盛出。
5.将葱姜水分次加入肉馅中拌匀。
6.将搓好的发面团揪成小剂子,按压成包子皮包入馅料。打褶成包子坯。
7.将包子生坯摆放蒸屉,包子店加盟报价,开火蒸,.大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。
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胡萝卜鲜肉包做法
材料:面片、1斤碎猪肉、2匙芝麻油、1汤匙酱油、3汤匙食用油、1/4茶匙胡椒粉、2匙盐、3根胡萝卜、1根大葱、2茶匙碎姜
步骤:
1、把碎猪肉、1茶匙芝麻油、1汤匙酱油、3汤匙食用油、1/4茶匙胡椒粉、1/4茶匙的盐混合在一起拌匀;
2、中火将炒锅加热后放入碎猪肉,翻炒至变色,把碎肉拨出;
3、往炒锅里再加1汤勺油,用中火加热,放入胡萝卜丝、葱花,翻炒至变软后,和碎猪肉拌在一起,将面片准备好,接着就可以开始包了;
4、上笼屉大火蒸20分钟即可。
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