金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。

1.将发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状2.和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵，大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部***呈蜂窝状，醒发完成

3.发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡

4..擀成0.5cm厚的面皮，刷薄油，撒盐和葱花，卷起

5.切段，如图用筷子按压一下，两边稍微捏合一下；

6、放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的更松软；

7、凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸3分钟后再打开锅盖

金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。

包子是中国老百姓***喜欢的一种传统方便食品，北方是以猪肉大葱馅***为常见，其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作馅。***有名的是天津狗不理。南方包子中较有特色的有蟹肉、蟹黄包。

一路通府上包，有着很好的传承口碑，在培训方面也是见解独特，老师一对一教学！

包子连锁加盟店金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。发好的面切成30克左右的剂子，然后擀成中间厚四周薄的圆皮，盖上锅盖，饧20分钟后，大火烧开锅中火蒸15分钟即可。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。

一路通 · 府上包与您分享：酱肉包子的做法

1、温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入面粉中，边加水边揉面，***后揉成光滑的面团，室温醒发1小时

2、猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末

3、肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油

4、搅拌均匀后腌制半个小时

5、腌制好的肉馅拌入大葱

6、搅拌均匀即成包子馅

7、发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子

8、将面剂子按扁擀成圆皮

9、取一张面皮，放入肉丁馅

10、捏褶收口成包子

11、做好的包子盖湿布发酵20分钟

12、凉水上屉旺火蒸约18分钟，关火焖5分钟