厨房排烟系统的构成。
厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含*）和厨房整体补风装置构成。
油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，厨房排烟管道，包括运行阻力和排风量进行核算。
如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
厨房排烟管道由于长时间的使用会积累很多污垢，这不仅会影响排烟效果，厨房排烟厂，有时由于温度过高还会发生火灾。因此厨房排烟管道的清洗是很必要的。清洗周期短的烟道采用此法清理，即机器设备清洗法，对于油污较少。先将管道内喷洒清洗剂，浙江厨房排烟，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期。
1.合理的烟管设计应该符合以下要求：
2.在吸气后30厘米的沉降位置，连接必要的弯头；
3.保持简短；
4.选择尽可能大直径的烟管；
5.避免烟管直径 变窄；
6.顺滑的烟管内壁；
7.带止逆阀的壁盒；
8.保证充足空气；
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