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四川火锅的代表自然是重庆火锅，重庆火锅培训价格，而它的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅原汤的调制，火锅培训，它决定火锅的风味，也是制作火锅***关键的一环。原汤的好坏，关系到火锅的成败。重庆火锅的品种较多，原汤也各有差别，但***基本的是红汤、清汤两种。只要掌握了这两种原汤的配方和调制方法，处理好应注意的事项，就可调制出上等原汤。

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下面为您介绍麻辣烫的小知识：

麻辣烫(Spicy Hot Pot [1] )是起源于四川乐山牛华镇的 传统特色小吃，重庆火锅培训学费，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区***有特色也非常能代表“川味”的一种饮食。

麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。

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火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿，社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。辣椒”在未进入中国时，怎么会有辣的调味出现呢？三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，重庆火锅培训哪里可以学，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“***锅”，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，“铜鼎”是***普遍的器皿，也就是现今的火锅。演变至唐朝，火锅又称为“暖锅”。

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