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面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康食品，好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到jizhi，由于制条、调味、粗细的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。

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