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老兵小吃培训为您介绍：

烤鱿鱼

1. 鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状,或者是块状都行.放进大碗,

2. 加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用.

3. 烤盘垫锡纸，把办好酱料的鱿鱼放在锡纸上

4. 烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放在中层220度烤10分钟

丽水老兵餐饮管理有限公司主营：火锅，麻辣烫，酸辣粉，特色烧烤，万州烤鱼，黄焖鸡米饭，排骨饭，盖浇饭各类套餐饭，早餐面点系列，西点点心，珍珠奶茶各类饮品，炸鸡烤肉、韩国烤肉，中餐，夜宵培训等等，上百种项目任您选择。

穿串先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条(也可自定):排骨根据你地市价自定切块定价;鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼:藕以穿生藕。然后竹签穿成串:肉穿成丁字形:鱼、茄子等大串每串用两根签子。在敖汉，撸串儿是门儿艺术，啤酒与烧烤间永远夹着一盘花生、一份毛豆，撸着串儿唠着嗑，拎瓶啤酒对嘴喝。