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说到重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、山城之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。下面为您分享：串串香其实跟火锅差不多，但味道确实不如火锅这么地道，不过串串香好在选择性更广，能吃到更多种类的菜，这也是我喜欢的串串的原因之一。但小面默认是素面。

每次到了重庆，不可少的就是要去街头吃碗小面。甚至几天不吃到小面，就要馋的找个时间跑到路边的排档来上三两小面。重庆小面加盟也成为时下餐饮创业的很好选择。在重庆，有几万个小面馆，成为了人们一日三餐的选。清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子。有白领，有棒棒，有小学生，等等，不同的人聚在一起，不论身世。下面同您分享：餐饮管理沟通协调管理------内部的团队精神和合作精神为关键，内部个小部门有效并以书面沟通有助于准确性，如有环节出现漏洞，管理者应马上协调，做好有章可循，有章必循。不论地位，为的就是一碗重庆小面。曾经德先生周游列国的时候，怀念的，就是那一晚红汤小面呐！小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。重庆人对小面优劣的评价的标准，.主要是佐料，小面的佐料是其所在。

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下面为您介绍：国内那些有名的美食街

厦门步行街-----------想把台湾美食都一一吃个遍，去过厦门的朋友都知道，不用去台湾照样能品尝各种好吃的台湾美食，厦门步行街，也是有名的美食街，位于厦门中山路上，只要在厦门问起，好吃的在哪里，别人一定给你说中山步行街，这里是厦门繁华的地方，各种台湾商品琳琅满目。下面为您介绍麻辣烫的相关资讯：想要做好麻辣烫，口味是关键，煮卤水这个很关键炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。慕名而来的游客来此纷纷驻足,购买自己喜爱的各种台湾商品。