【烤鱼培训】【烧烤培训】【烤肉培训】【特色烤羊腿羊排】【西安烤面筋】【特色烧烤系列】

丽水老兵餐饮管理有限公司主营：火锅，麻辣烫，酸辣粉，特色烧烤，万州烤鱼，黄焖鸡米饭，排骨饭，盖浇饭各类套餐饭，早餐面点系列，西点点心，珍珠奶茶各类饮品，炸鸡烤肉、韩国烤肉，中餐，夜宵培训等等，上百种项目任您选择。

培训学三送二，学二送一包吃包住，

老兵小吃培训为您介绍：

烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金***，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态:

素烧:食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的***

盐烧:以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜

味噌烧:一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。

蒲烧:在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗(烤鳗鱼)***为出名。

照烧:一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。

云丹烧:将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明***，相当诱人。

吃烧烤时***常搭配的饮品以啤酒为主，冰凉的啤酒配上香气十足的烧烤，一直是公认的搭配组合。吃完后的串签，要放进店家准备的串签筒里，千万别用来剔牙或随处乱摆，这样才能为烧烤之旅划下句号。