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《舌尖上的中国》的播出,让火锅迎来了它的另一个春天。火锅讲究的就是它的底料、高汤,可以分为麻辣火锅、三鲜火锅、***火锅等。而且它是现吃现烫的,油而不腻,可以卯足了劲吃,酣畅***。
下面为您介绍火锅的小知识:
品种繁呈的火锅,为餐桌平添几分热闹的气氛。千里不同风,百里不同俗,我国的火锅花色纷呈,千锅百味,着名的如广东的海鲜火锅,涮的是海鲜之类,配料十分讲究,***讲究味道鲜美和吃的趣味,食而不腻,味美无穷
中国火锅的起源,目前其实是有两种说法的:
据《魏书》记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,但当时并不流行。到了南北朝时期,人们使用火锅煮食就逐渐多了起来。后来随着经济文化日益发达,烹调技术进一步发展,各式的火锅也相继闪亮登场。
火锅类型依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等;就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等;品种繁呈的火锅,为餐桌平添几分热闹的气氛。千里不同风,百里不同俗,我国的火锅花色纷呈,千锅百味。
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