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下面为您介绍火锅的历史：

火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，重庆火锅培训哪里可以学，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。

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下面为您介绍火锅的小知识：

重庆火锅植根于民间，属于八大菜系中的川菜，从一种菜系为基础，重庆火锅培训价格，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。现代重庆人思想活跃，在饮食上喜欢标新立异，追怪猎奇，以吃感觉、吃风味、吃麻辣为时尚。

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火锅是我们中华民族有着千年历史的特色美食，并且众人围坐在一起吃火锅也是一件非常享受并且热闹的事情，现在火锅在大众们的的人气超高。某些有商业头脑的朋友们可能会想开一个小火锅店，火锅培训，经营一下这方面的生意。那么问题来了，对于这群没有任何基础的创业者来说，哪从小吃到大的火锅，对我们来说已经是“家常菜”的一种，但即使吃得再多，也丝毫不能减少我们对火锅的热爱。

***近气温开始下降了，是时候来一口热气腾腾的火锅，哪怕是自己一个人，也要吃得温暖一点啊。

注意，全文都咕咚咕咚冒着热气。

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