凌翔餐饮培训中心与您分享热干面的做法：

做法六：1.芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁，然后加入生抽和盐，搅拌均匀成芝麻酱汁。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁。

2.花生拍碎，辣萝卜干和香葱也切成碎末。

3.锅中加入水，煮开，放入面条，煮开后约3分钟，面条煮8成熟还保持硬心即可，控干水，浇上一勺香油，然后用吹风机吹干。

4.浇上芝麻酱汁和蒜味汁，撒上花生、辣萝卜干和香葱碎，拌匀即可食用。

小贴士：

1 捞出的面用吹风机吹，是为了能让面条表面的水分马上挥发，保持面条的弹性不被水气泡糟。面条吃之前如果凉了，再在开水里过一下，马上捞出控干

2 调味汁可以随自己喜好，盐和糖的份量适当调整，喜欢吃辣的可以加点辣椒油。

凌翔餐饮培训中心与您分享热干面的非遗申请：

民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。

武汉热干面已形成了产业化生产，武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国***极“非遗”，并正式申报中国***极“非遗”。

2014年2月，武汉的热干面正式申报***极“非遗”，同一批申报第四批***极非物质文化遗产保护的，还有重庆火锅等。对此，华中师范大学历史文化学院博士生导师、中国非物质文化遗产评委姚伟钧认为，中国应该向韩国、日本、法国等学习，赶紧申报、抓紧申报。煎饼果子学习并不难，相对学费也并不是很高，是找到好的小吃培训学院是非常重要的。

热干面能代表武汉人性格和文化的兼容并蓄，细腻而粗犷，是荆楚民俗和饮食文化中不可缺少的一部分。蔡林记热干面省级代表性传承人王永中呼吁保护该项目。该项目已正式推荐参评第四批***极“非遗”。

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十全小吃培训商家为您介绍：

面条是四川近几年流行的一种面食，

因为取名比较独特，

所以吸引很多人关注。

面条并不花哨，

从外表看上去很普通，并不花哨。

但是所用面绍是鲜肉经特殊工艺腌制成为肉沫，

鲜香宜人，口感独特。而其它系列味道或麻辣，

或清淡，川味十足，滋味悠悠，让人百食不厌，

既可品味更可饱腹。