十全餐饮培训学校（义乌市凌翔餐饮管理有限公司 ）是一家集小吃研发，实体店经营与加盟为一体的***小吃培训机构。

牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛等。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胸腺、牛心、牛脑、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。

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烤牛肉一般用的都是里脊或是腹肉，加工之前要将牛肉进行改刀上浆。肉的大小是情况而定，有用烤箱、烤盘、还有碳烤箱的，这个得看你用什么了。将所需数量的牛肉切成宽五厘米长十厘米厚五到十豪米的大片，一斤肉加入盐一匙、料酒两匙、蛋清两个、嫩肉粉半匙、枧水适量和水淀粉适量。将加过调料的牛肉充分搅拌均匀，倒入色拉油少许起作用用来封住酱好的牛肉表面不与空气接触，静置十分钟。待时间过后即可烤制。

吃牛肉补什么？

1.增加免yi力

可帮你增强免yi力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的***。

2.促进***

能提高机体抗病能力，对生长发育及***后、病后调养的人在调养、修复***等方面物别适宜。