金华义乌小吃培训浅谈2016年下半年餐饮创业必须知道的大趋势

火锅仍然是“一美食”

火锅凭借门店数量与总营业额已经傲居我国餐饮行业“美食”的地位许久，而这次的报告又用数据帮助火锅坐稳了这个位置。从典型调查企业回收的数据分析来看，2015年度***企业中营业额增长是为显著的业态仍然是火锅，平均毛利率高的业态是快餐，而平均净利率高的业态也是火锅；每平米营收、每餐位营收高的业态是快餐，人均劳效高的业态则是西餐及休闲餐饮。义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享：麻辣火锅发源于重庆，大约是在清道光年间，重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。这意味着火锅店仍然是绝大多数餐饮创业者的选择，但也意味着火锅业态的竞争将更加激烈。

十全小吃培训（义乌市凌翔餐饮管理有限公司）是一家***的餐饮培训机构,集小吃食品技术研究与开发、小吃技术培训与小吃创业策划服务为一体的综合性餐饮培训机构，拥有技术强劲的科研团队和餐饮教学经验丰富的师资，专心致力于小吃培训的餐饮技术的研发与推广。提升营业额的同时也是品牌宣传的一个好机会，我们不能局限于离店面近的顾客来消费，扩大宣传，让更多的人知道有这么一家餐厅，有这么美味的食品，从而走到店里来用餐。

义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享：餐饮管理

动力管理-----------也就是激发一种统一的团队精神与企业的生命力，凝聚力，要创造使下属愿意接受并不断尽力他全力去工作的态度行为。

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义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享：快餐店提升销售额的方法

点餐员在给顾客点餐时随时可以进行饮料酒水类的推销；在结账的过程中也是一个很好的销售机会。（可以将牛奶、酒、矿泉水等产品摆放在收款台，收银员要养成习惯，每当顾客结账时都要询问：您好，***饮料还要一份吗？）括号内针对集中收款的形式；

在此，十全小吃培训全体员工恭侯各位想靠勤劳创业致富的朋友前来学习。 十全郑重承诺：师傅手把手教学，学会***操作为止，费用一次性收取，中途不收取任何费用。

十全小吃培训（义乌市凌翔餐饮管理有限公司）是一家***的餐饮培训机构,集小吃食品技术研究与开发、小吃技术培训与小吃创业策划服务为一体的综合性餐饮培训机构，拥有技术强劲的科研团队和餐饮教学经验丰富的师资，秉承'诚信、创新、***、务实'的经营理念，专心致力于小吃培训的餐饮技术的研发与推广。连锁企业达到30%以上的份额，表现出小吃美食企业一进入市场，便以现代化的风格与形式快速推进。

义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享：火锅是中国的传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。十全小吃培训成立多年以来，一直专心致力于小吃食品技术创新与推广。这种烹调方法早在商周时期已经出现，可以说它是火锅的雏形。

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