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十全揭秘美丽大理的名美食

大理饵块---------饵块为云南特有，是腾冲有名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。因为小吃、熟食不必讲究礼仪，随时方便，所以小吃也成为餐饮创业的“香饽饽”。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。

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十全小吃培训（义乌市凌翔餐饮管理有限公司）为您介绍：煲仔饭不但外观靓、味道好、能填饱肚子，更是***少、操作简单、回本快的***创业项目。2、可以先用温水把板鸭擦拭一遍,不能用热水,因为可能会烫板鸭的表皮的。其成本可高可低，可根据周边顾客的情况决定产品品种和售价，毛利通常可达60%至70%。煲仔饭店的***，低者设备***只需2千元，可实现低成本启动项目。当然，如果 设备***2万元，总***3—5万元，就可以建成中等规模，日产1千份的煲仔饭店了。

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十全小吃培训为您介绍：俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。吃的时候在汤碗里浇上各种调料，来上一勺葱花，拌一拌，好吃的不要不要的。”为什么要这么安排呢？每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给***补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是，许多人为了赶时间，就把早餐“省略”了。其实，这是一个很不明智的选择。不吃早餐，工作、学习的效率会下降，我们的胃就好像一个食物加工的袋子，我们所吃进的食物都要经过胃， 消化吸收。