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为您分享：蚝油，蚝油无论是制作上还是口味上，都和以上几种有着很大的差别。蚝油是用蚝熬制而成的调味料。它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美，蚝香浓郁，呈粘稠状，营养价值高。比如炒青菜的时候加几滴蚝油，味道就会大不相同。再比如，在吃川味火锅，用香油蒜泥调配小料的时候，加几滴蚝油进去，超级鲜美。