义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享包子的分类：

1，叉烧包：流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子，味甜而独特。

2，奶皇包：广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里远负盛名的一种。

3，狗不理：天津著茗包子，以猪肉馅为主，现在各种馅都有了，有一百多年历史了。

4，小笼包：用小笼屉做的包子，很多地方都有小笼包，上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气。

凌翔餐饮培训中心与您分享：如何选择正规的餐饮培训机构？

餐饮培训机构师资力量是否强大

很多美食项目看起来操作简单，但其中存在很多特殊技巧，所以餐饮培训机构时要考察授课老师是否有***实践操作能力，因为每项美食都是门实践性课程，授课老师要有丰富的技能操作经验，才能更好的虽学员进行深入透彻指导。

餐饮培训机构办学条件是否好

办学条件是影响培训效果的重要因素，想系统性学习美食技术，就要选择有影响力和口碑好的餐饮培训机构，如果餐饮培训机构没有设置专门制作设施及好环境教学，就会和实践脱轨，所以在选择餐饮培训机构时前期可以通过实地考察的方式，了解是否如真正意义上的好。

凌翔餐饮培训中心与您分享热干面的做法：热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香酱芝麻酱、香油、香加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是秘方，诱人食欲

做法一：1. 鲜面条加一汤匙香油拌匀。

2. 入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。

3. 榨菜，酸豆角香葱切碎。

4. 喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。

5. 把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，富清鲜辣味粉，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。

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