十全餐饮培训学校是一家集小吃研发,实体店经营与加盟为一体的***小吃培训机构。
【义乌烤牛肉】【义乌烤牛肉加盟】【烤牛肉店加盟】愿更多的商家前来代理加盟。
培训项目如;早点系列,面点系列,西点蛋糕系列,烧烤系列,万州烤鱼,串串,酸辣粉,麻辣烫,奶茶等上百种美食培训任你挑选,包教包会,学会为止,包吃包住。
美味烤牛肉的做法:
1. 先将牛肉切成极薄的肉片用砂糖浸渍30分钟;
2. 牛肉再放入腌料腌15分钟,让牛肉吸收调料;
3. 然后再把麻油、元葱汁浇于牛肉片上;
4. 将牛肉片放烧烤炉烧烤片刻即可。
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香草调料烤牛肉的做法:
原材料:
牛肉 1.5磅
调料:
迷迭香 1小勺
罗勒 1小勺
百里香 1小勺
大茴香 1小勺
***香 1小勺
蒜盐 1大勺做法一、在牛肉上扎密孔,好让牛肉吸味;
二、用一盒子,放牛肉和调料;
三、用手搅拌均匀,并将牛肉封好盖子,放在冰箱一至两天;
四、把烤盘底刷层油,将牛肉放在烤盘里;
五、盖上锡纸,450F约30分钟,用夹子取去锡纸烤5-8分钟,让牛肉表面干一些;
六、把牛肉撤出烤箱,用厨房温度计探入肉块***厚处的中间看是否达到160F以上,如果超过,就可以了,如果没达到,要再烤,烤熟为止;
七、烤熟后晾凉切片,再拌上您喜欢的蘸料或调料即可。小诀窍一、选牛肉不要选太瘦,选些肉里有些筋膜的;
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烤鸭是具有世界声誉的北京菜式,它的起源据说可以追溯到中国南北朝时期,在当时可是宫廷食品。
北京烤鸭是用的优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京的烤鸭店也是两个派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
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