凌翔餐饮培训中心与您分享外国早餐吃什么：

　　泰式早餐：中国南方的影子

　　标准配置:泰式米粉

　　去泰国旅游的时候，只能在酒店吃星级早餐，越是髙档酒店，早餐越相似，都是面包、水果、果汁等。小贴士：1捞出的面用吹风机吹，是为了能让面条表面的水分马上挥发，保持面条的弹性不被水气泡糟。而泰国人常吃的早餐是小摊小店的牛肉米粉，有一种粘稠状的汁儿，浇上之后美味无比。也有喜欢早上吃汤饭的，里面加上咸菜和花生碎，比较接近中国闽南地区的口味。

凌翔餐饮培训中心与您分享热干面的做法：

做法六：1.芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁，然后加入生抽和盐，搅拌均匀成芝麻酱汁。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁。

2.花生拍碎，辣萝卜干和香葱也切成碎末。

3.锅中加入水，煮开，放入面条，煮开后约3分钟，面条煮8成熟还保持硬心即可，控干水，浇上一勺香油，然后用吹风机吹干。

4.浇上芝麻酱汁和蒜味汁，撒上花生、辣萝卜干和香葱碎，拌匀即可食用。

小贴士：

1 捞出的面用吹风机吹，是为了能让面条表面的水分马上挥发，保持面条的弹性不被水气泡糟。面条吃之前如果凉了，再在开水里过一下，马上捞出控干

2 调味汁可以随自己喜好，盐和糖的份量适当调整，喜欢吃辣的可以加点辣椒油。

义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享包子：包子是中国老百姓***喜欢的一种传统方便食品，北方是以猪肉大葱馅***为常见，其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作馅。碱的添加一定要适量，太多，面团***后会很黄而且很麻，检验的方法是，添加碱后，撕一小团面粉在火上烧熟，不粘牙即可。***有名的是天津狗不理。南方包子中较有特色的有蟹肉、蟹黄包。至于开封灌汤包、重庆冠生园蛋黄包、南翔小笼、成都小笼包子等则各具特色，种类繁多，不胜枚举。下面介绍的这款包子可能鲜为人知，但它别具匠心，风味独特，让我们从众多的包子中，找到新的感觉。