【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：金华火腿的食用方法

金华火腿，可分为火爪、火踵、上方、中方和滴油等五个部分。“上方”肌肉纤维均匀致密，肉质量蕞好，约占全腿质量的35%左右，可供制作火方驻及切大片、花形片待等。“火踵”可作整料炖或切块、切半圆片、圆片等，大都带皮食用，所以火功要足。“中方”所占重量与上方相仿，通常作切丝、片或条块。5～4千克，外观美观、整洁，表皮干整，爪细，腿心饱满，油头小，瘦肉多肥膘少。“火爪”、“滴油”可炖汤或混炖。

金华市金宏火腿食品厂是***生产、销售加工火腿生产企业,欢迎您的来电咨询！

【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味金华火腿可口；【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：优质火腿的表皮是保持干燥清洁的，颜色呈现出黄褐色或是红棕色，皮硬肉紧，无虫蛀现象。内含丰富的蛋白质和脂肪，多种***和矿物质；制作经冬历夏，经过发酵分解，营养成分更易被***所吸收，具有生津、益健足力、愈创口等作用。其外形皮薄爪细，皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名于世。

【金华火腿厂家】金宏火腿食品为你介绍：京扒四宝菜的做法

1.香菇用冷水泡发备用；娃娃菜对半切开，浸泡一下；西兰花切小朵与菜胆分别洗净；

2.锅里煮开水，放油放盐，把西兰花和上海青菜胆灼软，捞起；

3.同样煮开水，用油盐水灼炊娃娃菜，捞起；

4.锅里放入高汤，加入金华火腿片和泡发香菇，煮沸后加入上海青菜胆和娃娃菜，中小火烩约15分钟；

5.把蔬菜捞起，娃娃菜纵向切成小棵，与上海青相间排入盘中；

6.再依次把火腿片、西兰花、香菇摆上；

7.取少许烩菜的高汤，加入少许生粉勾成一个玻璃茨，淋在菜上即可。