【金工正宗金华火腿】金宏火腿为你介绍:蒸火腿块
主料:金华火腿150克
调料:黄酒50克,白砂糖25克,味精1克
做法:
1. 将修齐的火腿切成长2.6厘米、宽1.9厘米、厚0.7厘米的26个长方块(每块带一成肥膘);
2. 装盘时,下层5块对排,3块放在中间,中层4块骑缝对排,上层盖5块;
3. 把糖、黄酒、味精一并放入沙锅内用小火熔化,见起黏性后倒入碗内,凉凉,浇在火腿块上,连盘上笼,用旺火蒸1分钟;
4. 上笼后须将笼盖揭开一角,不让蒸气过分冲击,使盘内火腿平服而不酥散,所浇糖汁匀润,调料渗入火腿内层。
【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍:火腿腿是块肉产品,内容物中必须有成块的肉,颜色呈粉红色或玫瑰红色,有光泽,弹性好,切片性能好。熏煮火腿是由西方传入中国,又叫西式火腿,中国市场上销售的主要有方火腿和圆火腿,按肉块大小又可分为块肉火腿、碎肉火腿和肉糜火腿。
金华市金宏火腿食品厂是***生产、销售加工火腿生产企业,欢迎您的来电咨询!
1.金华火腿切厚片,姜切薄片,鲜笋剥去外皮切片
2.排骨洗净,金华火腿,先过沸水汆去,再冲洗,沥干水分,火腿也过下沸水沥干
3.处理过的排骨,火腿片,金华火腿品牌,姜片一起放入电饭锅,金华火腿工厂,加入适量的水,水没过所有食材1掌宽,按电饭锅2小时煲汤键
4.约50分钟后,浙江金华火腿,撇去汤上浮沫,加入笋片和袋装笋
5.接着炖,快要煲好时调入黄酒,白胡椒粉和香葱小段即可;煲汤时间,视各自电饭锅性能而定,只是汤要煲出白色
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