【金华火腿厂家】金宏火腿食品为你介绍：火腿嫩豌豆米的做法

1.新鲜豌豆米洗净，沥干水份备用

2.火腿上锅蒸熟后切成与豌豆米大小差不多的小丁，老姜切碎备用

3.炒锅热油，四成时，下姜碎，炒香，下火腿丁，小火煸炒出香味

4.下豌豆米一起翻炒，烹少量料酒，调入盐，炒匀

5.加开水，以没过食材一厘米左右水量，金华特产火腿，转中火

6.等锅内收汁，豌豆软熟，调少量白糖，金华特产火腿价格，炒匀即可起锅

【金工正宗金华火腿】金宏火腿为你介绍：金华火腿食用方法： 　　

1、蒸食：将修割清洗好的整块火腿至于盘中，隔水蒸，并注意： a、肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下 b、如用钢筋锅或铁锅蒸的，500克重的火腿块约蒸35分，再文火焖5分，若去火腿皮蒸的，约蒸30分，再文火焖5分；若用蒸笼蒸，需蒸40分，金华特产，焖5分；若用蒸汽蒸，约蒸25分，焖5分。不宜用高压锅蒸。 c、蒸好后取出，去汤（汤克另用），凉透 d、切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按横纹切，片越薄越好。 　　

【金工火腿批发】金宏火腿为你介绍：火腿的等级

一级火腿每只约重2～4.5千克，腿形完整、光滑干燥，油头较小，无裂缝、虫蛀、鼠咬等伤痕。二级火腿每只约重2～5千克，皮稍厚，肥肉较一级多，金华特产火腿品牌，肉偏咸，腿较粗，外形美观整齐。三级火腿每只约重2～5千克，腿粗胖，肥肉较多，刀工略粗糙，稍有伤痕。四级火腿每只约重1.5～5千克，腿粗胖，皮厚，腿的样式差，肉不包骨，有虫蛀而不严重。

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