【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：优质火腿的表皮是保持干燥清洁的，颜色呈现出黄褐色或是红棕色，皮硬肉紧，金华火腿，无虫蛀现象。切下一片，会发现瘦肉是深玫瑰色或桃红色，脂肪呈白色或微***，有光泽，摸起来干燥无粘液。如果是变质火腿，肉面会呈酱色并带有斑点，脂肪的***比较松软黏糊，呈黄褐色等。

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【金工正宗金华火腿】金宏火腿为你介绍：蜜汁火腿2

[原料/调料]熟火腿约300克，通芯莲子50克，两头乌火腿，糖水樱桃5粒，糖水青梅1粒，冰糖150克，玫瑰花瓣、糖桂花各少许，绍酒75克，生粉适量。

[制作流程]

①将通心莲子加水隔水蒸熟，金华火腿价格，滗去汤水，加糖蒸至起玉色。将火腿洗净，肉面上用刀划花刀，纵2刀、横3刀，切成皮层相连的12个小方块。

②将火腿盛入大碗，放25克绍酒、冰糖25克，加水浸过面，加盖用大火蒸1小时，金华火腿生产厂家，滗去汤水，再放绍酒、冰糖各25克，加水浸没，加盖继续蒸1小时，滗去原汤。继续加绍酒25克，冰糖75克，放水浸没，用大火继续蒸1小时30分钟，先将原汁滗入碗中，除去沉淀杂质备用。把火腿皮朝上覆扣在高脚汤碟里，将蒸熟的莲子围放在火腿四周。

③烧热锅，加适量水、冰糖25克，倒入蒸火腿的原汁，煮滚后撇去浮沫，用生粉水调匀勾薄芡，淋在火腿上，缀上樱桃、青梅，洒上玫瑰花瓣和糖桂花即可。

【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：产品荣誉

1913年，金华火腿荣获南洋劝业会奖状。金华火腿1915年，雪舫蒋腿获巴拿马国际商品博览会金奖。1929年，雪舫蒋腿在杭州西湖国际博览会上获特等奖。建国后，金华火腿曾多次被评为地方和***优质产品。1981年，金华火腿更荣膺***优质产品金质奖章。1985年，金华火腿蝉联***优质食品金质奖章。1988年，切片金华火腿荣获首届中***品博览会金奖。

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