1.金华火腿切厚片,姜切薄片,鲜笋剥去外皮切片
2.排骨洗净,先过沸水汆去***,再冲洗,沥干水分,火腿也过下沸水沥干
3.处理过的排骨,火腿片,姜片一起放入电饭锅,加入适量的水,水没过所有食材1掌宽,按电饭锅2小时煲汤键
4.约50分钟后,撇去汤上浮沫,金华火腿代理,加入笋片和袋装笋
5.接着炖,快要煲好时调入黄酒,白胡椒粉和香葱小段即可;煲汤时间,金华火腿专卖,视各自电饭锅性能而定,只是汤要煲出白色
【金工正宗火腿】金宏火腿为你介绍:金华火腿是用两头乌做的
金华猪又称金华两头乌和义乌两头乌,具有成熟早,肉质好,繁殖率高等优良性能,腌制成的“金华火腿”质佳味香,外型美观,蜚声中外。金华猪尾巴较长,比较直,头部和尾部的毛发一般是黑色,体部为白色。 因其头颈部和臀尾部毛为黑色,其余各处为白色,故又称'两头乌',金华火腿,是***地方良种猪之一。
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【金华火腿厂家】金宏火腿食品为你介绍:萝卜丝炖鲫鱼的做法
1.小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃,用开水快速冲一下,两头乌金华火腿,擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干
2.锅中留底油烧热,将鲫鱼两面稍微煎黄,放萝卜丝、火腿丝和姜丝、高汤,中火烧开后去净浮沫,放入枸杞,15分钟后炖至汤色奶白调味,因为金华火腿有咸味所以不要放盐多了
3.出锅前放一点香菜末可以去腥解腻、提鲜增色
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