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下面与您细述无花果酒的加工方法

1. 发酵

　　将调整好成分的无花果浆，置于 25℃的环境中进行发酵。在发酵过程中，测定其可溶性固形物的含量。

2. 过滤

　　发酵结束后，发酵无花果浆先用纱布及 300 目的绢布过滤，然后采用孔径为 0.22μm 的醋

酸纤维素膜，无花果苗批发价，经压滤机进行过滤，得到无花果原酒。

3. 陈酿

　　过滤后的酒液，在密闭条件下采用高温(70℃)低温(-5℃)间隔 3d 陈酿。

4. 调配

　　调整无花果酒的糖度、酒精度以及调香，使其符合产品质量标准。

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无花果药理

无花果炖梨

原料：梨子一个、干无花果4颗、冰糖适量。做法：梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，福建无花果苗，加纯净水盖过梨。把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)，大火烧开后，转小火炖40-60分钟.即可熄火，

凉至不烫口就可食用。

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　　无花果

　　无花果历经千年，仍然能成为现代人们的盘中爱物，可能与无花果树容易种植，而无花果本身果实风味独特，吃法多样，营养丰富等等有着很大的关系。

　　撇开营养价值不谈，新鲜无花果味甜柔软多汁，有着丰富的奶油感；无花果干更是浓郁甜美肉感十足；而无论是新鲜的无花果还是无花果干除了直接吃以外都是上佳的食材。

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