龙游一青不锈钢酿酒设备有限公司***生产活动型侧翻式酿酒设备。让您使用更方便，更省时、省工、省力！我们提供免费教学服务！酿酒设备品牌酿酒设备品牌酿酒设备品牌酿酒设备品牌

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2、挥发作用，一部分***物质通过陶缸上细微的小孔挥发出去。

新酒中的硫化物，如硫醇等，带给人辛辣感。这些物质极易挥发，故白酒存放一段时间的酒，入口就变得柔顺。

5、酸度：酸度能稳定窖内升温达到发酵过程“前缓中挺”。适合的酸有利于淀粉糊化水解生成可发酵性糖在酵母菌的作用下生成乙醇和香味物质，它能***发酵过程中的杂菌生长，促进酒中的各种香味物质生成。