龙游一青不锈钢酿酒设备有限公司***生产活动型侧翻式酿酒设备。让您使用更方便，更省时、省工、省力！我们提供免费教学服务！家庭用酿酒设备家庭用酿酒设备家庭用酿酒设备家庭用酿酒设备

下面一青酿酒设备为您分享

4、摊晾、拌曲：出锅后需要用到地风机摊晾拌曲，温度降到30摄氏度左右时下酒曲，搅拌均匀后装入发酵池内，此时玉米粒温度保持在30摄氏度为好。

5、发酵：充分搅拌均匀后大缸或者发酵池发酵，密封发酵口，发酵时间根据天气而定。在发酵快要结束时，可取出少许尝尝味道。若呈酸味，说明快发酵好了，应降温、减缓发酵;若呈苦辣味，则表明发酵已过。因此保持适度发酵很重要，要依据发酵时的具体情况进行调整，这个本领全靠经验。