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作者:一青酿酒设备2020/2/28 4:39:47






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下面一青酿酒设备为您分享炎热夏天保存白酒的技巧:



避免光照、高温

白酒保存的温度在5~20℃为宜,过高和过低都会影响酒质。

需要存放的白酒,夏天好放在酒柜或者酒箱里,避免阳光直射,杭州酿酒技术培训,放在家里阴凉的地方。









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下面一青酿酒设备为您分享酿造白酒的方式

固液结合法白酒,分为半固半液发酵法白酒,即以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,酿酒技术培训电话,先在固态条件下糖化,再于半固态半液态下发酵,而后蒸馏制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。另外一类与新工艺白酒接近,将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。




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下面一青酿酒设备为您分享储存白酒都需要什么样的条件

湿度

白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。过于潮湿的环境,免费酿酒技术培训,不但会遮挡陶坛上的微孔,甚至会让水反渗入坛,酿酒技术培训哪家好,如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀,严重影响酒的品相。当然也不能太干燥,特别是在北方,经常开窗通风很容易造成塑膜短时间内爆裂,建议在存酒的地方放置一些容器盛水增加湿度。




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