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下面一青酿酒设备为您分享我们在购买酿酒设备时候需要注意什么？

酿酒设备的材质

目前市场上主流的酿酒设备材质有铝制，不锈钢以及紫铜三种，酿酒技术培训，铝合金材质的酿酒设备是***明文禁止用来酿酒的，不管是铝还是铝合金都是不可取的，酒拿去检测都是达不到标准的。

食品级不锈钢，常用的有304，酿酒技术培训电话，316，201等，其中304是蕞好的，316其次，201比较差。

紫铜材质不是很常见，因为其造价比较高，外观十分好看，性价比上来说要逊色不锈钢很多，因此大众消费的话，紫铜不是蕞佳选择。

综合来说，304不锈钢的性价比是蕞高的。

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下面一青酿酒设备为您分享白酒酿造过程对水质的要求

酿酒时水源和水质的选择要求：水源的选择应符合工业用水的一般条件，即水量充沛稳定，水质优良、清洁、水温较低。由于白酒属于饮料食品，因此其安全级别本身就非常高，酿造白酒的水质要能够符合生活用水的标准，即：

在外观上要求无色透明，无悬浮物，无沉淀，凡是呈现微黄、混浊、悬浮的小颗粒的水，必须经过处理才能使用;

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下面一青酿酒设备为您分享不同材质酿酒设备在生产中的应用

一、老传统用的很多的木制酿酒设备，这种酿酒设备，密封不好，白酒酿酒技术培训，漏气严重，直接影响产量，底锅水控制不好很容易糊锅影响酒品质。冷却效果不佳，蒸酒时间很长，倒料排糟很不方便，而且无法连续生产。浪费燃料，增加成本。

综合结论：蒸酒时间长，出酒率低，酒品质不稳定，大大增加成本。

二、水泥酿酒设备，这个酿酒设备与木制一样，密封效果不佳，会漏酒蒸气，加热慢，浪费燃料，且无法移动，加料，倒料难，操作复杂。大大增加人力。

综合结论：蒸酒慢，出酒率低，成本太高，浪费人力。

三、陶瓷小型酿酒设备，陶瓷是由土制成。对酒有催化作用，免费酿酒技术培训，但陶瓷笨重加热慢，难移动，加料倒糟很不方便，还易碎。

综合结论：蒸酒慢，浪费燃料，操作难度高，成本大。

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