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下面一青酿酒设备为您分享喝白酒要选哪些下酒菜

炒豆芽

　　粗粮薯物含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族***的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对***B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。

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下面一青酿酒设备为您分享酿酒蒸馏技术有什么要求

酿酒文化在我国发展已经有数千年了，随着酿酒工艺的发展，酿酒设备也在不断变化，只不过酿酒设备的变化不能改变酿酒工艺，在酿酒工艺中比较重要的三个方面，一是发酵技术，二是蒸馏技术，三是勾兑技术。现在跟小编一起来了解下酿酒蒸馏技术有什么要求吧。

蒸馏是一种热力学的分离工艺，通过加热液体汽化，再使蒸气液化，从而除去其中的杂质，这样可以提高酒的度数，酒精就是通过多次蒸馏得到的。现代人们所熟悉的“白酒”(也称“烧酒”)就是蒸馏酒。

1.用蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热。

2.由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。

3.收集酒气并经过冷却，得到的酒液。

其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的酿造酒，酒度低于20%。 蒸馏酒则可高达60%以上。

下面一青酿酒设备为您分享储存白酒都需要什么样的条件

温度

白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度下能更好的促进酒体老熟。酒旗星是中国古天文学中用来确定某颗星的一个专用名词，酒星究竟在哪里。温度较高，酒精易挥发，高容易出现“跑度”；温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。同时，要防止温差变化过大，保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要。