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中餐厨房油烟排放及气流***不合理，造成室内通风不畅，空气污浊，并与其他场所“窜味”。厨房工作岗位的热环境、空气环境恶劣。对飞行害虫的防范措施不力。设有空调系统的厨房，空调使用一段时间后，其效率大大降低。中餐厅厨房通风管道安装

厨房计算排风温度冬季取15℃，夏季取35℃.条件不足时，可按换气次数估算或参考《饮食业环境保护技术规范》（HJ554-2010）推荐值。 注意事项：应考虑预留通风竖井，竖井不应与消防用风井公用；应考虑预留风机及净化设备的安装位置及电量。 关注厨房内的补风。一般油烟通过炉灶上排风罩进入排风管，然后通过油烟净化装置进行处理，***后通过排油烟风机排至室外。有灶台房间设置局部排风系统，其他房间（如备餐间等）主要考虑全1面通风。中餐厅厨房通风管道安装

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厨房的排风系统宜按防火单元设置，不宜穿越防火墙。厨房水平排风道通过厨房外的房间时，在厨房的墙上应设防火阀门。宁波享丰暖通---中餐厅厨房通风管道安装、厨房排烟管道安装中餐厨房油烟排放及气流***不合理，造成室内通风不畅，空气污浊，并与其他场所“窜味”。厨房排风管道穿越厨房顶板时在穿出楼板的上方设防火阀，在楼板和防火阀之间连接风管的外表面应有防火材料隔热。管道与楼板的缝隙处用不燃材料填塞严实。中餐厅厨房通风管道安装

现有厨房空调通风系统普遍存在的问题，主要有：大厨房内所有的排烟都集中到一个大系统中，浪费能源；空调送风系统采用了部分回风，导致空调系统在使用一段时间后，空调效果都大为下降；另外，根据有关资料，总结了厨房空调负荷计算过程，给出了一些设计参数的参考值，指出需要***考虑厨房炉灶及其他设备的空调负荷。有些厨房的进排风比例不当，导致厨房负压过高，使煤气灶火苗往灶门外喷，影响使用；中餐厅厨房通风管道安装

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无论是地送风还是顶送风系统，都要注意将主机放在不常用的房间，远离工作和休息区域，新风系统的主机位置要设置好检修口，方便后期维护，如果对噪音敏感，要在安装时用隔音棉包裹管道。宁波享丰暖通---中餐厅厨房通风管道安装、厨房排烟管道安装厨房的排风系统宜按防火单元设置，不宜穿越防火墙。柜式新风机在安装时注意多和工人沟通，确定好柜机位置和管道排布（注意事项可参考吊顶式），已装修好的房子要保护好家具，避免被污染或者损坏。

当输送含有蒸汽、雾滴的气体时，应有不小于0.005的坡度，并在风管的点和风机底部设水封泄液管，注意水封高度应满足各种运行情况的要求。可燃气体管道、可燃液体管道和电线、排水管道等，不得穿越风管的内腔，也不得沿风管的外壁敷设。厨房水平排风道通过厨房以外的房间时，在厨房的墙上应设防火阀门。可燃气体管道和可燃气体管道，不应穿过风机室。