杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
    
        杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域，杀菌锅质量好坏直接关系到产品的质量甚至使用者的生命，所以挑选设备时要谨慎!