GWJ-2谷物硬度计是检测小麦、稻谷、玉米以及饲料等非金属颗粒状物质硬度的专用仪器，由浙江托普云农科技股份有限公司供应。该仪器的应用可以让工作人员不再只能凭借个人感官来粗略判断，***的数值也更具说服力，也能够为加工工艺的调整提供支持，同时也方便工作人员对谷物、饲料等物质品质进行测定。

谷物硬度检测是非常重要的，以小麦为例，小麦的硬度与小麦加工工艺和加工后的产品品质有着密切的关系。硬度是表征小麦研磨品质的重要指标，硬度的变化可使小麦制粉流程中各系统在制品数量和质量、各设备工作效率、面粉出粉率和面粉质量、面粉机加工动力消耗等产生很大变化，比如说硬度较高，那么形成的颗粒较大、形状较规整的粗粉，流动性好，便于筛理，相反则表现为总出粉率下降、产量降低、总动耗增加、操作管理难度增大。因为硬度检测较为重要，所以谷物硬度计的使用也更为广泛。

在使用谷物硬度计检测小麦、饲料等颗粒状物质硬度是，首先将颗粒物质径向放在夹具上，持续按下工作按钮，通过丝杠使弹簧的张力逐渐增大直至将颗粒物质压断，颗粒被压断时产生的压力可以通过传感器传给单片机，单片机换算后显示其硬度值，这就是该颗粒的硬度，单位kg，从颗粒样本中，随机取出10个颗粒，按上述方法进行测定，硬度检测的平均值即为该样本的颗粒硬度。

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