花草茶：一杯一世界，花草亦有情

茶与花相得益彰，妙趣横生。我们的古人是何其聪慧，“茶性，触物即染其气”，却将花香引入茗茶，花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味，又具鲜花的纯清雅香之气。《本草纲目》记载：花茶性微凉、味甘、入肺、经，有平肝、***之***。悠小编今天给大家介绍冬季很适合饮用的花茶及其背后的一些文化，希望这花香茶味能够被更多的今人了解，喜爱，修正茶团购，结下更多花茶缘~【一杯小世界，山川花木情。】自古以来，茶人对花茶就有“茶引花香，以益茶味”之说。早在二千多年前，修正茶，屈原《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的名句；唐代时期，食花之风盛于***。陆羽《茶经》载，唐代煮茶时就有加茱萸、葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。【文人花茶轶事】花茶也称“香片”，过去的老北平，吃茶是必定要吃香片的，如果你不会品饮香片，修正茶批发，就如同江南的茶客不会吃龙井一样，是要被茶客们耻笑的，北京人有不少人把茉莉花叫做“茶叶花”。花茶与文人与文化的结缘，源远流长，举不胜举……梁实秋是南方人，喜欢喝龙井，却因抵挡不住香片的，于是“”了一种花茶与龙井合饮的方法——“玉贵茶”。冰心钟情茉莉花茶，《我家的茶事》一文，就写到自己的饮茶习惯：“现在我是每天早上沏一杯茉莉香片，外加几朵杭菊”。老舍先生作为“老北京”也酷爱花茶，自备有上品花茶。汪曾祺在他的散文《寻常茶话》里说:“我不大喜欢花茶，但好的花茶例外，比如老舍先生家的花茶。”在知晓了花茶的历史溯源流变及其文化内涵，我们再品花茶时，是不是会多一些滋味呢？与花草茶相遇，只需用五感静静地去感受它的色、香、味，让全身陶醉在来自大自然的韵味和芬芳中，细细地品尝背后的文化气息，同时又让身体悄悄地排DU。

花草茶的选购技巧

市场上花草茶种类繁多，质量、价格良莠不齐。因此，为了保证质量，应到正规商店或网店购买品牌花草茶，并做到多看、多闻、多品尝。由于在花草的干燥制作过程中，要尽量保留住花草茶的原始色泽和完态；所以透过目视花草茶外形与颜色，要求外形完整、饱满，无破损和病虫害；色泽纯正，无退色或人工染色现象。接着，再嗅嗅花草茶是否自然透出干爽的清香，或拈取少许花草茶搓揉以观察其干松程度，凡是绵软、色灰、味霉的，即可知是劣质货。冲泡来试喝花草茶为可靠，更能进一步鉴别品质的好坏。

德国花草茶文化：有花有果茶可代药

1657年德国次有了茶叶，不是出现在茶馆，而是在，可见当时的德国人将茶当作一种来饮用。当时除了东弗里西亚（今下萨克森）一带地区之外，茶叶没有赢得德国人太多的兴趣。而现在喝茶的习惯已深入德国民心，不过德国人喝的茶可与传统概念的茶有很大区别，德国茶不仅有花有果，甚至可能看不到一片茶叶。德国以再加工茶的高品质闻名世界，修正茶代理，主要有花草茶和花果茶两类。花草茶早起源于德国，若在网上搜索花草茶或花果茶，基本90%都产自德国。肚子疼饮用洋甘菊花草茶，头疼喝薄荷花草茶，已是数百年流传开被德国大众熟知的“偏方”。

作为花草茶的起源地，过去德国人一直把花草茶归类于“药茶”，因此很长一段时间都仅能于购得，后来开放至超市等一般商店，才正式打开花草茶的市场。德国对于用作花草茶原材料的花朵、果实的种植、采收有严格的立法限制，无论是使用、***改良、金属残留检验、采收规格等均须符合规定方能对外销售。所谓花茶并不似中国传统的用茉莉花、玫瑰花等鲜花来窨制茶叶，而是把各种花瓣加上山楂、苹果、山莓等风干制成，里面不加茶叶，或仅在冲泡时将茶包作为辅助配料。中国花茶讲究花香悠远；德国花茶，追求花瓣果肉之真实。德国花茶饮用时放糖口感更加，可以软化涩酸味。德国花果茶属于调配茶。“调配”二字学问可大了，需要很多不同的花果原料来进行调配，选择原料这一环节就显得尤为重要。依托于德国汉堡这座世界的港口城市，德国花果茶得以汇聚***佳产地的花草原料。好原料还需要有好的搭配，为此德国专门有一个职业叫做“茶配师”，他们的工作就是将各种花草、水果干根据其本身的特性，按比例混合搭配，调指出一款款口感宜人的花果茶，带给人们味觉和嗅觉上的美好体验。

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