雪茶，一款独特的代用茶

雪茶根据颜色分为白雪茶和红雪茶，是我国西南高寒地区民间长期使用的、食物及饮料植物，具有茶文化特征。雪茶，在纳西族语中为“阁楞”，意即“长在岩石上的茶”；藏语称“夏软”或“岗梗”；慄慄族语中称“果拉母”，意为“长在雪山上，像麋鹿的毛”；怒族称“瓦腊加”；独龙族称“腊嘎腊加”。根据颜色不同，雪茶分为白雪茶和红雪茶，白雪茶又叫雪地茶（四川西部、云南高山地区）、太白茶（太白山区）、石白茶、地茶；红雪茶（滇中）又叫金丝茶、鹿心雪茶（滇西北、西藏）。雪茶主要分布在中国四川省（九寨沟、耗牛山、药山等）、云南省（德钦、丽江玉龙雪山）、陕西省（太白山）及青藏高原等海拔4000-5000m的高原之间。白雪茶在黑龙江、吉林、内蒙古、安徽、湖北等省条件适宜的地方也有分布，但未作为茶饮利用。雪茶在我国西南地区，民间饮用历史可追溯到明代。尤其是在怒江流域一带生活的少数民族，都积累了对雪茶的应用经验，认为雪茶能够解烦热，生津等。白雪茶红雪茶雪茶始载于清代《本草纲目拾遗》载：雪茶，出滇南（系讹传误记），色白，久则色微黄，以盏烹瀹，健康茶，清香迴胜，形似莲心，但作玉芽色耳。甘温性温，治胃气积痛，疗疾如神。雪茶出云南永善县，其地山高积雪，入夏不消，雪中生此，本非茶类，乃天生一种草芽，土人采得炒焙，以其似茶，故名。其色白，故曰雪茶……茶片皆作筒子，如蜜筒菊蕊瓣样。询所，因言此茶大能暖胃，凡严寒冰冻时，啜一盏，满腹如火。若患劳损及过多之人，腹胃必寒，忌食茶，惟此茶不忌。乃相与烹瀹食之，果入腹温暖，亦苦冽香美，较他茶更厚。早在明代，雪茶已成为丽江木氏土司朝贡的珍品，沿用至今。清朝《本草纲目拾遗》载：“己亥腊过余杭……啜雪茶，云带自云南”。可见，雪茶在当时已经走出云南，走进人们的生活。

专家告诉您：如何选购花茶（花草茶）？

喝花茶已成为人们“回归自然、享受健康”的一种生活习惯。饮花茶的养生方式也被越来越多的人接受。然而市场上产品琳琅满目，很多朋友在挑选花茶的时候也是一头雾水，害怕买到假的！今天小编就和大家分享下自己的小心得哈~选购花草茶有几个原则，简单而言，就是：“一看、二闻、三品尝”。

一看，就是要看花草茶的外形和颜色，外观干净整洁，杂质少；形状看起来饱满，不要过于萎缩；色泽清爽，看起来色泽很'滋润'而不是鲜艳到很假的颜色，也不要一层灰蒙蒙状似不新鲜的色泽。

二闻，就是要闻花的味道，的产品具有花草特有的气味，清新自然，没有泛酸以及刺激性味道。

三尝，可以先购买少量的花草茶产品，亲自品尝一下，看看风味是否适合自己；

另外，花草茶因品类众多，同一个名字可能又有不同的植物来源，所以购买的时候要辨别真伪，是从正规渠道购买有标识的产品。再则就是根据花草茶自身的特性，比如玫瑰花、桂花等性质温热，菊花、金银花等性质寒凉，购买前要了解清楚花草茶的功效。不同的花草茶是由不同的花草制作而成，因此它的功效与作用也是不同的。同一个品种，也可能兼有几种不同的功效，比如大麦茶，既可以健胃消食，又可以回乳消胀，哺乳期的女士不宜饮用；比如决明子可以明目，同时也有润肠的功效，健康茶生产商，所以拉肚子的人不适合饮用。挑选的时候，需根据自身情况，趋利避害。天下没有一片相同的树叶，健康茶团购，每一个人的体质也不一样，首先要判断属于哪种体质，然后再对症挑“茶”；如果拿不定主意，可以向专业人士咨询，再选购相应的花草茶产品。“

花养颜”、“花养生”有悠久的传统，人们钟情花草茶，却在选用方面比较盲目。饮用花草茶是为了对身体有益处，因此了解自身的体质，了解花草茶的性、味功效，是选择适合自己的花草茶时非常重要的两点。希望以上解答能帮助到关心花茶选购的朋友们～

喝花茶要注意温度控制

首先要避免烫饮，健康茶定制，即不要在水温较高的情况下边泡边饮，因为过高的水温不但口腔、咽喉及食道黏膜，长期的高温刺激是口腔和食道的诱因。其次对于冷饮要视情况而定，对老人或脾胃虚寒者会产生聚痰、伤脾胃等不良影响，对口腔、咽喉、肠等也会有副作用。对于阳气旺盛、脾胃健康的年轻人而言，在暑天以消暑为目的时，饮凉茶是可以的。总之，一般情况下提倡热饮或温饮，避免烫饮或冷饮。

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