花草茶的冲饮步骤

一：温壶：

用沸水将茶壶及茶杯温热，凉的茶壶无法泡出花草茶的原有风味，所以一定要将茶壶及茶杯温热。倒入适量的花草茶叶，花草茶的份量依照种类或大小而不同，但是基本上一茶壶(约500cc)约需2茶匙的花草茶。当然依各人口味浓淡可自行调整。

二：冲泡：

先放花草茶再冲水，才能让花草充分浸泡；若是茶包则要先倒入开水再放入茶包。大约用90-95℃的水温，就能花草的香气和味道浸泡出来。若是适合煎煮的花草茶，则必须先将水煮开后，再将花草放进去，以免煮太久，***了花草茶的养分和风味。

盖上壶盖：

冲完热水，立刻盖上壶盖闷茶，闷茶和煮茶的时间约3-5分钟，茶包约1分钟。泡好的花草茶要全部倒出来，以免味道过浓。一般而言，花草茶约可以冲泡2次。

品尝花草茶:

可以清饮，也可以酌量搀入糖、蜂蜜、牛奶，或放些新鲜水果切片（柠檬、柑橘等）、香料（、香草等）、新鲜花草茶的叶、花等，原则上，添加物是用来增强或柔和花草茶的滋味。而且除了用水冲泡花草茶，还可以选择牛奶或酒来冲泡。

花草茶的搭配方法

长期喝花草茶，如果只有一个喝法，实在是既单调又乏味，加入其他材料，合理搭配；中泡花草茶，可以得到口味和营养的双重收获。

花草与花草搭配

花草可以单独泡饮，也可以不同口味的花草相互搭配冲泡，这样既能调补口味，***价值也更能相得益彰，花草之间的混搭泡法一般也称为复方花草茶饮。

花草与药草搭配

花草中有很多具有******的品种，材料主要是草本植物的茎和叶，因此，这些花草也被称做药草，比如黄芪、、西洋参、***、***等。花草和药草搭配饮用具有明显的防病祛病***。

花草与水果搭配

将不同的花草配以鲜美的水果，就成为当下比较流行的花果茶了。花果茶在冲泡后仍能保持花果原有的风味，长期饮用也能、镇痛、养脾胃、等。

花草茶的储存方法

花草茶因自身营养丰富、芳香扑鼻，容易被虫蛀或受潮，因此购买后的花草茶必须合理贮藏。首***行密封包装，防止香味散发；其次要放置于阴凉干燥的地方，避免阳光直射，防止光线、湿气与温度使花草茶变质、变色。若花草茶数量不大，也应装在保鲜袋中冷藏，花果茶贴牌，并尽快用完。花草茶的保质期一般为2年，保鲜期为1年。高温也会使茶材变质，所以平时要储放在阴凉的地方，但是并没有必要特别放在冰箱里，否则取用的时候常常因温差而易凝结水气造成潮湿。

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