富硒村农家乐游记

可能是处在深山，交通不便的缘故，也可能是现代人在某些方面的，如今的大山村似乎并不怎么有名了，可是，大山村所产的名茶“雾里青”，曾在古商船“哥德堡号”上被发现。我专门品尝了这儿的“雾里青”茶，一经开水浸泡，茶色碧绿、茶味儿清香、入口绵甜清纯，而且，其茶可以多次兑水而不淡，历经数次浸泡还不失茶味儿。这么好的茶不知为何没有入围中国名茶？看来，只能是藏在深山里，外人有不知啊！

富硒村农家乐游记

城市顾客来到店里，确实是体验乡土气息的，但意味着，他们就要闻着牛粪味儿吃饭和睡觉，这是两码事。

思考一个问题：到一家饭店，看哪里能够判断该饭店的卫生条件是达标的？

答案可能会五花八门，有人说去看后厨干不干净，有人说看能不能吃出来***，但我想说的是，直接的方式是：去上一趟店里的厕所。厕所是细节的体现，当一家店，洗手间污秽不堪，那其他的细节，也好不到哪儿去。而这点虽然很多人没有明确提出来，但都会有这样一个感受：店内厕所干净卫生，冥冥之中会增加顾客对该店的好感。

当然，除了厕所干净，还要关注哪些细节呢？我们直接上解决方案：

解决方案：

1、桌子采用“三壶三布”清洁法（小编自己提出的概念）：一个喷壶洗洁精去油，二个喷壶无味消毒液杀菌，三个喷壶清水净桌。每一种液体，对应一个抹布。

2、洗手间定时清理，放置空气清新剂。

3、后厨制定严格的陈列、清理、灭蝇灭鼠灭蟑螂措施

4、消毒柜要不要断电当摆设，时刻保持开启状态，让顾客放心。

5、地面避免油腻，即时清理。

6、有接待住宿能力的，严格按照商务酒店的标准，执行卫生清理。确保床单及时一客一换。

7、接待人员的仪容仪表修饰。衣服可以带补丁，但是不能挂着鼻涕；可以土，但不可以一走浑身掉屑。指甲、鼻毛、眼屎，这些细节，都要注意及时休

目前，选择到农村住民宿这种旅游方式的一般都是中高等能力的消费者。为此，民宿所提供消费服务要突出特色，价位要适度，可以比农家乐高，但也要注意性价比。

设施方面一定要干净整洁、家电该配齐的要配齐，装修除了突出农村特色外，更要大方得体，体现出与农家乐的不同。

尤其要注重饮食、住宿、卫生和环境安全，让游客吃得放心、玩得开心，乐于回头。

找准发展方向、提倡产业经营

目前很多民宿还是以散户农闲时经营为主，难显其优势。必须走产业化的路子，以村或者散户联合的形式，组成生态旅游村。联合接待，共同经营，相互依存，使旅游致富的蛋糕越做越大，才能真正做到致富。

比方说我家有地，你家有房，那两个人完全可以联合起来做民宿。在你家采摘、体验农活后，累了到我家吃饭睡觉，对双方都有利。如果两个人都分开做，估计谁也赚不到钱。

民宿要更“***化”

关于国内乡村休闲旅游的发展起源，有的人说是在成都的郫县；有的说是在成都的温江；也有的说是在成都的都江堰地区。这样看来，起源于会生活的成都，是不会错的。

乡村旅游从农家乐开始，一步一步走到今天这个模样。有经济的发展带来市场的需求，有政策坚定不移的支持以及企业老板们的为此付出的财力物力、情怀汗水。如今，乡村旅游，不管是从社会效益，还是实际的地区经济增收，变得越来越重要。

01

回到30年前，农家乐刚刚开始的时候。

1987年，《成都晚报》以“鲜花盛开的农科村”“没有围墙的公园”为题，进行了系列报道。徐家大院，开始出现在公众的眼前。城里人在乡下，寻到了新的放松的方式，一时间农家乐，在***铺枝散叶开来。

1994年，时任四川副冯元蔚也来到了农科村徐家大院，当着看闹热的200多位游客和村民，为徐家大院写下了“农家乐”三个字。

从那一刻开始，“农家乐”这种模式经过报刊杂志和电视的报道，慢慢辐射到了川西坝各个地方。凡能提供吃喝休闲服务的乡村农家接待点，都成为“农家乐”。但源头所指，都认为是徐家大院发其端。

如今的徐家大院经过多次的升级改造，已经发展成为占地200亩，总***超过1亿元的五代农家乐乡村酒店。从简单的用餐吃饭、简单的留宿到生验、品质住宿；从满足一日游的吃喝玩乐到体验自然乡村的百态生活。

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而现如今，农家乐都在转型精品民宿，“夫妻店”也走上了“”。

这几年，农家乐是越办越多，生意却越来越差。刚开始的时候，农家乐消费水平不高，大家还感觉新鲜儿。后来价格开始逐渐的走高，服务却做不好，卫生条件也上不去。市场出现一些规模偏大的休闲农庄等场所，在体验上形成了鲜明的对比，也失去了价格优势。