食堂排烟罩维保内容

食堂排烟罩维保内容都有哪些呢，小编来跟大家介绍一下

一，维护***细则

1. 1 检查送排风机、新风换气机、厨房补风机、排油烟风机及油烟设备的磨损程度及运行情况，及时维修更换；

1.2. 检查设备扇叶、皮带、管道及轴承的损耗、腐蚀情况，及时记录、检修、更换；

1.3. 检查各阀门管路有无漏水现象，正常位置是否开启，读数是否正常；

1.4. 检查通风管道是否有堵塞或者油渍流出现象；

1.5. 保证设备无异常运行；

1.6. 检查并确认主电源及电机接线头的控制电源电压工作正常并符合技术要求。

二，通风设备***及运行服务

2.1定期更换润滑脂。风机在正常情况下，连续运转一个月左右，须向轴承注入润滑脂；风机连续运行 3-6 个月，更换一次润滑脂；

2.2定期巡检。供应商每间隔 15 日到现场对设备进行巡视、维护***，并形成书面***记录由采购人签字确认；

2.3 检查判断异常情况。在风机的开机、停机或运转时，如发现异常情况（主要包括温度、振动、噪音等）应立即进行检修和异常情况排除；

2.4 确保风机稳固性；

2.5 对于未使用的备用机或停用时间过长的风机，应定期检查；

2.6 为确保人身安全，风机的维护必须在停机时进行；

2.7确保设备上标识清楚完整，与系统运行保持一致；2.8供应商需每三个月向采购人提交一次相关维修***记录。

学校厨房排烟罩清洗

学校厨房排烟罩清洗：排烟罩分多种结构形式，箅子置于烟罩排油槽上的是一种；还有带喷水装置的运罩；另外是（日本进口的）把箅子做成过滤网直接净化油烟且有防火功能的烟罩。我们把箅子（过滤网）取下放入专用容器中，加入金属清洗剂浸泡，然后用高压水枪冲洗干净；烟罩表面的油污首先用清洗剂喷洒稍侯片刻使油污被清洗剂基本溶解后再使高压水枪冲洗。

烟道清洗：人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。

拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高。

开孔法：此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。

机器设备清洗法：对于油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。

空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，在烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法***性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。

排烟罩电机调速的原理

排烟罩电机单向调速电动机是利用通过改变排烟罩电动机的串联、电压、电流和频率来改变电动机的转速，使排烟罩电动机达到好性能的一种电动机。

变极对数调速法：

这种调速方法通过改变定子绕组的红色接线方式来改变笼型电动机的定子极数，达到调速的目的

优点是：

1.使排烟罩电机具有坚硬的机械特性和良好的稳定性；

2.使排烟罩电机无滑损，效率好；

3.连接简单，控制方便，价格低廉；

4.由于存在步进调速，级差大，无法实现平滑调速；

5.可与调压调速、电磁滑差离合器配合使用，获得平稳有效的调速特性。

该方法适用于无无级调速的生产机械，如金属切削机床、电梯、起重设备、风机、各类电机等。