平日里总是吃别人做好的饭菜,偶尔也想自己做饭。机会来了!那天妈妈放假,我放学学又早,我就缠着妈妈教我烙单饼,凭着我“三寸不烂之舌”妈妈终于同意了。
首先,妈妈要给我演示一遍。烙单饼,先要擀好饼。妈妈持面如飞,一会儿的工夫,一张饼就擀好了。我看得轻松,干起来可就不如人意了。饼擀得歪歪扭扭,这多块儿面,那儿少块面的。接着又赶了几张,虽然质量都差不多,但却是一张比一张熟练。接下来要开始烙了。也是妈妈先做示范。先把饼放入锅中,全自动圆单饼机,等到上面浮小泡,再倒入一些油,用平勺前后摆使不粘锅。一面好了之后,翻过来烙另一面。两面差不多翻两次可以起锅了。这个还不算难,我制作两三次就掌握的很好了。
终于,单饼饼全都烙好了!我们一家三口坐在一起品尝。吃着自己做的单饼我心里甭提多高兴了!
我终于学会了烙单饼
我的家乡山东,是一座历史悠久的古城。山东的名吃很多,其中独特的是单饼。
单饼的样子很像一个大圆盘,它大如盆,薄如纸,表面黄黄的,就像涂上了一层油。别看单饼是普通小吃,做起来可不容易。
做单饼需要两个人,一个人烙一个人挑(翻饼)。烙的人和好面,然后把面揪成一个个小面团,再把揪好的面团擀成圆圆的小饼,一擀,一烙,一个单饼就做好了。另一个人则在炉灶旁烧火。烧火时,火不能太旺,也不能太弱。火太旺就会把单饼恪煳,火太弱单饼就会半生不熟,很难吃。当烙好的单饼放在锅子上时,烧火的人要用竹夹子快速翻动,一定要翻得均匀,单饼机,不能煳,也不能中间干。烙得又柔嫩又熟,才算可以。
单饼的吃法也很多。单饼卷臭豆腐夹大葱,别有风味;把韭菜、鸡蛋和在一起,摊在单饼上做成菜合子,吃起来又脆又香。
每天早晨,我喜欢用单饼卷馓子(馓子:油炸的面食,细条相连扭成花样)吃。我对馓子要求很高,它必须是细丝的、爽脆的。把馓子放在单饼中卷起来吃,单饼机多少钱,咬一口,馓子顿时发出“咯吱咯吱”的响声,满嘴都是香味。
单饼为山东一大特产。来山东时,你们千万不要忘了品尝单饼哟!
安徽品威机械全自动单饼机的优点:
1、大功率绞龙送面,保证了输面量稳定,解决了以往手工制作单饼大小不同于的问题。不伤面筋、比人工制作干净、卫生、成本低、、杜绝***、是面食行业在高工资时代的必选产品。
2、安徽品威全自动单饼机采用进口双变频控制,面团大小调节自如、使用方便,精准度高。
3、该机轻巧型机身,设计合理、结构紧凑、挪动方便、不占空间。
4、大部分机身采用食品级不锈钢制造,坚固耐用,美观大方,单饼机厂家,符合***食品卫生标准。
5、每小时可做800-2500张单饼(根据单饼大小不同),单饼的大小、厚薄、烙花深浅,可随意调节。制作的单饼表面光滑、远比手工包美观。
6、除生产单饼外,还能制作水单饼,烤鸭饼、墨西哥鸡肉卷饼等;
7、该机工作效率相当于15个工人同时手工制作单饼,真正的低投入、高收效,节省***。
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