酒店厨具选择的标准有哪些？

使用方便：

　　在购买机器设备的时候要选择易操作的，使用方便快速。

安全和卫生：

　　厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由不锈钢板制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。

天燃气双炒双温灶采用优良不锈钢制作，面板1.2mm炉体钢板和角钢焊；固定使用不锈钢螺丝；台面下有承托，郑州燃气灶，铺衬2mm厚热镀钢板，燃气灶多少钱，内垫保温棉隔热，台面向前倾斜，炉膛采用热镀钢板，用耐火材料隔离；炉头采用不锈钢自制炉头，燃烧充分，效率较高，炒炉后面设有不锈钢背板，燃气灶价格，采用精密铸造，燃气灶报价，大气稳固；灶圈采用国标铁件铸造，经久耐用；手柄采用特殊材料铸造，强度高，操作舒适。

「食堂商用灶选购指南」如何挑选合适的节能燃气灶？

根据预算选择

在厨房设备方面的预算，需要足够。设备上面一分价钱一分货，质量不要打折扣，因为设备关系菜品的好坏，菜品关系效益的好坏。如果设备预算不太高，可以在预算范围内，选择好的炉灶，毕竟炉灶是厨房热厨中使用频繁的设备。一般的，炉头数量相同的商用炒炉，燃气的价格低，电磁的价格高。燃气的商用灶市面上有很多节能灶可以多了解看看。

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