商用灶台的选购方法

灶台是厨房用具中必不可少的配件，选择灶台首先要根据厨具设备的设计，式样有嵌人式和台式，如果是嵌入式设计，配置的开关就在顶面。若灶台为台式，则选择开关在前面，这样才能与整个厨具的设计相匹配。

购买灶具时，要严格把好质量关，因为灶具的质量直接关系到家人和财产的安全。***对此类产品制定有管理制度，饭店炉灶排名，因此，饭店炉灶多少钱，要购买有生产许可证厂家的产品，要审查产品的质量检测报告和质量合格证。

节能酒店灶台初认识

节能 - 分为两种，丹阳饭店炉灶，1。静态节能; 2，动态节能。

静电节能

完全燃烧（分为直接混合和预混合）;酒店灶台内热量损失减少;热均匀化;废热得到回收。

B动态节能

酒店灶台与灭火系统分离（也分为机械压力杆式和光电式）（不利于厨师抛锅动作）。家庭大多是静态节能，两者都是商业上可获得的。这两个节能有机结合，节能综合比例高达20-50％，经济效益显着。

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