大锅灶详细介绍：

1、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更省电

2、智能化设计：九档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；

3、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=***。

4、环保：无明火，无烟，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；

商用大锅灶特点:

1、安全：***微电脑控制系统，具有故障报警、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；

2、智能化设计：旋钮控制出水，五档火力循环调节，衡功率输出，三相电压在276V—450V之间变化时均可正常工作。

***要充分做到以下几方面： 　

1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。 　

2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。

3、大锅灶的内部***与清洁，一般需要到***厨房设备维修***的地方***清洁。燃气大锅灶需要检查供气是否正常；大锅灶需要检查电路是否通畅，有没有损毁的地方等

1、操作方便，手柄开头（或旋钮开关）。输出功率可以灵活调节。

2、***微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；

3、可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。

大锅灶总体优势：

1、环保：由于燃烧充分，大大减少了因空烧而产生的***废气物和氧气的消耗，改善了空气质量，厨师不再感到有异味、剌眼、烘烤的感觉，保证了身心健康。而且减少了温室效应空气温度对大自然的影响。

2、安全：避免了锅内油溢炉膛时大火冲天现象,点火时与气阀同步，不重复点火,不炸炉，杜绝火灾和误伤的隐患。 大锅灶是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，蜀山区强制执行律师热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。

大锅灶产品特点：

1、配合压力锅盖，轻松实现大灶台压力烹饪；

2、锅具、背板、炉脚可拆卸设计，便于维护更换和运输安装；

3、特有防尘网，杜绝厨房渣滓鼠虫。

大锅灶：环保静音：燃烧完全，节能环保。静音设计：噪音低于70分贝。操作安全：操作方便确保厨师使用中的人身安全。干净卫生：全不锈钢灶身，供水管路配件采用标准配件，符合***卫生标准。节能：采用制定炉头，火力强劲，燃烧率高，节约能源20%以上。

大锅灶产品特点

1、IPX4标准防水设计，四面可直接喷淋；

2、防干烧线圈盘，超温保护更灵敏；

3、高标准防漏电处理加特有防静电设计，漏电静电安全无忧；

4、四档火力动态显示，火候精准掌控（专利申请号：201020175841.3）；

5、风机2分钟后关断，散热彻底，延长机芯寿命；