大锅灶的优势：
1、节能：节能率达到35%～55%，极大的节约了燃气费用，降低了经营成本，每年每台节能价值(按现市场价) 壹万元以上。
2、节水：大大减少了冷却用水。
3、环保：由于燃烧充分，大大减少了因空烧而产生的***废气物和氧气的消耗，改善了空气质量，厨师不再感到有异味、剌眼、烘烤的感觉，保证了身心健康。而且减少了温室效应空气温度对大自然的影响。
大锅灶一般可以分为两种：燃气大锅灶、大锅灶。大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能；设计合理、造型美观、无污染， 商用厨房设备，大锅灶、燃气大锅灶适用于宾馆、饭店、企***，是厨房内的理想设备。通常使用80cm以上直径的大锅，主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。
大锅灶产品特点
1、IPX4标准防水设计，四面可直接喷淋；
2、防干烧线圈盘，超温保护更灵敏；
3、高标准防漏电处理加特有防静电设计，漏电静电安全无忧；
4、四档火力动态显示，火候精准掌控（专利申请号：201020175841.3）；
5、风机2分钟后关断，散热彻底，延长机芯寿命；
大锅灶总体优势：
1、节能：节能率达到35%～55%，极大的节约了燃气费用，降低了经营成本，每年每台节能价值(按现市场价) 壹万元以上。
2、节水：大大减少了冷却用水。
大锅灶技术特点：
1、控制策略采用“预前安全控制”设计技术，确保炉灶产品始终按预定设置的程序和方式工作于较佳状态，避免故障事后保护发生失效的可能性。
2、主控制电路采用“全腔体屏蔽厚膜集成”技术，杜绝高频干扰对电源控制系统的影响。
3、主电路采用全桥移相拓扑结构，丹阳工程灶，使IGBT工作于软开关状态，工程灶多少钱，损耗小，干扰小，可靠性高。
大锅灶技术特点：
1、采用频率自动跟踪与阻抗匹配技术，确保大锅灶获得较大功率输出和功率因数。
2、整机采用结构和工艺简洁，精细的模块化，标准化设计技术，操作方便，工程灶排名，互换性，可维修性好。
3、具有十种由微处理器实现的加强保护功能，确保产品在恶劣环境及意外事故条件下的安全性和可靠性。
功能简介：
SUS304#不锈钢外壳，不生锈 采用德国“infineon”模块设计 采用日本“阿尔卑斯”调节组件，持久耐用 采用双重防辐射外壳屏蔽设计 自动进、出水功能，更显人性智能化 22重安全保护设置，性能更安全可靠 超静音设计，用得更舒适 五档火力调节，满足不同烹饪需求
大锅灶的优势：
1、节能：节能率达到35%～55%，极大的节约了燃气费用，降低了经营成本，每年每台节能价值(按现市场价) 壹万元以上。
2、节水：大大减少了冷却用水。
3、环保：由于燃烧充分，大大减少了因空烧而产生的***废气物和氧气的消耗，改善了空气质量，厨师不再感到有异味、剌眼、烘烤的感觉，保证了身心健康。而且减少了温室效应空气温度对大自然的影响。
大锅灶两大优势：
1.技术优势，这个非常明显，我们有100多项专利，电控方案都是我们自己做的。
2.配套设计方面的优势。在这个方面我们有了重新的认识，以前是比较多的做商用，对酒店厨房设备的了解不是很多，经过几年的探索，工程灶价格，对酒店厨房配套的方案的理解很深。这次酒店厨房商用大锅灶具及其相关设备，说明不仅仅有技术优势，而且在酒店厨房设备配套方案里面也得到了业界的认同。
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