商用炉灶使用的优势有哪些

一、商用炉具:省气，可能是目前中国省气的节能炉具，节气35-48%，相当于一瓶气用10天以上。

二、低碳、环保、无烟、无铁屑、锅底无烟、无铁锈;完全燃烧后，排放量远低于***标准。

三、火猛，火纯蓝，锅底完全包围，不脱火，不回火，炒菜美味可口。

四、节省时间，烧水，烹饪时间比传统炉灶省时20%以上。

五、使用寿命长，由于结构简单真实，材质优越，造型大方，使用寿命可达8年以上。

酒店灶台

效率较高 - 酒店灶台内全燃烧火焰温度高，缩短导热时间，提高厨房生产速度，无形提高工作效率。

环保 - 节能炉节省能源，减少燃烧废气，减少CO / CO2排放，改善厨房的工作环境和温室效应。同时，酒店灶台熄灭后厨房噪音减少。仅就降噪而言，预混燃烧是不错的。 （当然，预混火力略弱）

冷却 - 酒店灶台的热量可以多次重复使用，加上锅不会被火熄灭，多通道可以减少热量损失，并且厨房温度会大大降低。

选择节能灶具的建议

选择低噪音的灶具。厨师长时间接触噪声，对听觉会造成不可逆的损伤，美国曾把远离噪声干扰的部落居民的听力与市镇居民的听力进行过比较，发现年已八旬的部落老人的听力比30岁的城镇居民的听力还要强。这说明，长时间遭受过强的噪声刺激，就会造成听力下降，引起内耳的退行性变。目前，大多数***听力保护标准定为90分贝（A），科研机构通过实践证明，在此噪声标准下工作40年后，噪声性耳疾的发病率仍在20％左右，故听力保护标准有日渐提高的趋势。顺昌余热宝配置仅为80W的智控静音风机，风机噪声仅约为40分贝，炉膛为全封闭静音燃烧，噪声仅约为传统炉灶的三分之一。