商用燃气灶厂家告诉你餐饮店设计需要注意哪些事项

火锅连锁店

　　设备配置:由于有配送基地供应.食材为加工过的半成品.在厨房需要简单加工盘饰就可以上桌,所以.设备配置比较简单,有较多的存储设备:冰柜存储配送的成品、半成品;餐具实行配送,大量餐具都由中心统一洗消.备用餐具都存储在餐厅餐具柜内:为保证青菜新鲜,营养不流失,青菜由中心配送现场清洗,配置较多的沥水台水池和改刀工作台;中心配送酱料和浓缩汤料,现场厨房加水加温按标准调制。

餐厅布局:两边为散台餐桌,中心为U形长条桌,长条桌高1.2m,配吧台座椅,增加了桌下餐具柜的存储空间,服务人员在服务走廊为顾客传菜服务。

厨房设备厂家告诉你在购买厨房设备时需要注意哪些细节

　1、明确厨房设备规格型号，尤其是在设计厨房设备平面排放图时，就需要设计师确定确定设备的尺寸和大小，只有这样才能够让设备在厨房固定的空间内排放得下。如果不确定设备的规划尺寸，到时会造成厨房无法摆放那么多的设备。

　2、材质及技术标准描述要具体

　　特别是主材和关键部位零配件材质性能描述要清晰具体，也可以附带相关技术参数和图片资料。

顺昌燃气灶厂家为您介绍厨具的安装

1. 厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

2. 厨具的安装要求***人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。

3. 安全是首要的，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。

燃气灶炉膛设计：根据炉头大小形状及灶台型号来设计。例如：鼓风燃气炒菜灶，使用的炉头一般为四寸，上面的不锈钢装饰炮台也基本一样。所以它的炉膛也基本一样。即：直径480高180的圆筒形，有的会有少许细节变化。

环保及安全设计：环保材料的使用。安全：加装热感应探头，一般带电子打火的都有。合肥顺昌欢迎您的咨询，我们将竭诚为您服务。