自动刷蛋机解决了现有技术中存在的自动化程度低、生产效率低、耗费人工多、成本搞、食品易受到污染等问题。自动刷蛋机的配套设备是：自动包馅机与自动成型机。自动排盘机加自动刷蛋机组合成一条自动生产线，自动化程度高，提高生产效率。自动刷蛋机可直接跨接到隧道炉刷油区流水线上，既节省空间，又避免了人工刷液对高温环境的不适。

自动刷蛋机采用plc控制系统，人机界面操作，操作简单，易学，适用于面包、酥饼、枣条、马蹄酥等糕点的刷蛋液、涂蛋液、油液、糖液，仿手工作业，使产品刷出来光鲜亮丽。是增加饼干花色品种的辅助设备。自动刷蛋机彻底改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染。自动刷蛋机采用电脑编程，触摸屏，结构紧凑，功能集中，操作简单，采用气缸为动力，并配用光电跟踪，定量准确。

自动刷蛋机采用plc控制系统，人机界面操作，操作简单，易学，彻底改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染。刷蛋效果好，蛋液均匀，细腻光亮；刷蛋刷蛋快，盘面光滑，操作简便快捷。自动刷蛋机是各类糕点制品生产厂家理想的实用新型食品机械,它的使用可以提高产品产量，提升产品档次,同时可以大量节省人工,从而降低生产成本,给企业带来良好的经济效益，适用各大中小型月饼生产厂家。