吃螃蟹的第二个时间段,秋天;有句话叫“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”可见秋天也是一个非常适合吃螃蟹的季节,秋天螃蟹非常的肥美,而且值得注意的是,九月吃母螃蟹,十月吃公螃蟹。这是由于雌雄蟹的成熟时间不一致导致,其中母蟹在农历月里性腺成熟,而公蟹的性腺成熟则在十月,所以秋天吃蟹也要注意时间哦,只有抓准时机才能吃到滋味营养的螃蟹。
吃蟹也要挑时节,吃螃蟹的时机是何时?这2个时节不要错过
很多美食都是分时段吃的,可不是全部美食一年四季都可以吃到到,螃蟹也不例外,螃蟹有它自己的的成熟时期,只有当螃蟹成熟了,吃起来才更加的肥美,而不是在成熟期吃的螃蟹,就会少了很多的口味,不懂蟹的人不会挑时候吃蟹,当然就吃不到吃的蟹了,那么什么时候是吃蟹的时机呢
阳澄湖大闸蟹,蟹身不沾泥,体大膘肥,青壳白肚,阳澄湖大闸蟹团购折扣价优,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每年9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节,其中农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩,十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,是食蟹佳期。大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时,让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来,期间换水几次。
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