国内牛产业该如何应对？
目前国内牛肉消费中，西餐占据比重较大，按照国际标准，西餐用牛肉必须是36月龄以下，花纹达到select以上级别，也就是花纹达到和牛A3以上级别。而我国国产牛目前能够达标的不多，所以肉牛养殖环节必须要针对消费市场进行升级，种牛繁育公司，引进合理品种 ，提高牛肉品质等 增加附加值的市场行为势在必行。
针对于国内消费者对热鲜肉的喜爱，从质量上着手，提高产品质量，让高质量产品去符合高价位的价值，消费市场就有可能买单。而由于消费者近两年消费观的转变，让高价高质的路线 在国内已经成为现实。
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因此，从正常的进口途径来看，种牛繁育哪家好，在过去的18年时间里，中国人的餐桌上应该吃不到日本产的牛肉，当然也包括日本和牛。我们日常接触的进口牛肉主要来自澳大利亚、巴西、乌拉圭等国。
影响不大，日本和牛一般人也吃不起
有认为，中国日本牛肉和普通人没太大关系。因为和牛价格很高，西门塔尔种牛繁育基地在哪里，一般人也吃不起。
这类评论，也有待商榷。这是因为，和牛只是日本牛肉的一种。种牛繁育种牛繁育
牛肉能够有利占据上风的优势是质量和价格，舟山种牛繁育，质量是前提。那么对于国内牛肉产业，如何提高消费者的信任则表现的刻不容缓，市场需要国产牛肉走出来，而走出来的的方法就是依靠品牌化 。
品牌化的牛肉在目前的市场可以看到一些，像皓月，科尔沁;但是想满足市场的需求还是远远不够的，这样的品牌化产品应该更多一些，让消费者能够信任国内的牛肉产品，种牛繁育种牛繁育种牛繁育
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